6 \, y, d k* E# E* A, v/ s公仔箱論壇
' `1 e |4 W3 s) @1 c N, q( q: m材料
3 H, [% K8 Y0 atvb now,tvbnow,bttvb雞肉粒 400克、菜油 6湯匙、洋葱 1個（切粒）、薑蒜茸 1茶匙、茄膏/辣椒粉/薑黃粉各 1/2茶匙、咖喱粉/炸乾葱碎各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、新鮮椰子肉/椰奶各 1/2杯、椰子水 1杯、鮮奶 30毫升、苦檸葉 2片（切絲）、辣椒油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; L/ f2 E H( g* P, }
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 N! V- j; L: E! c
 ' V- x8 [2 j( g0 I! s; q
公仔箱論壇2 u/ u- h0 i" H& ]" s# X; y
做法
$ `5 a* ~4 t) N4 M j" |1.燒熱鑊加菜油，用中火爆香洋葱粒至金黃，約 5分鐘，然後加薑蒜茸略炒 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 @# v, ]& _. X2 K, z y' l
5.39.217.77* ~* A4 q& ^* S: a# u ^. J
2.再加茄膏、鹽、薑黃粉、辣椒粉及咖喱粉，加少許水煮 5分鐘直至油滲出。/ r4 T1 p/ }' e$ k1 f" q' t/ A
6 o7 v- }6 u g. M% i9 I% q2 `3.加雞肉粒炒勻，再加半杯椰子水、椰奶、鮮奶、苦檸葉絲及炸乾葱碎炒勻，再加剩餘的椰子水煮 4分鐘。
$ x: I; I3 U/ O! w' o! H/ {$ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& G: F W0 T) K+ S. z0 l
4.加入半份新鮮椰子肉，再煮 4分鐘，然後上碟，淋上辣椒油、剩餘椰子肉及少許苦檸葉絲作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 h9 O, d4 x
5.39.217.77. w, u: j) w- ~' C2 h
( Z5 M) _, A8 p' V7 K公仔箱論壇& f c, h2 P& ~
 |
發表於 2010-5-24 06:54 AM
| 