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材料 2 w1 n! r- F- |2 a* S7 r
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許tvb now,tvbnow,bttvb" U3 O7 t( u a; v0 F
: M' u0 M5 c+ p; g9 x公仔箱論壇做法
' _" l+ k$ X$ Z$ K* [公仔箱論壇1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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% B$ a" K8 ?9 J& C; _4 a! M5.39.217.772.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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% u F# y7 x# q; g0 d3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。5.39.217.77& h+ _' [. u. J( X
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。公仔箱論壇8 Y& b1 Y, m( W' i w1 x0 W# u- Z
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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