百香果檸檬雞球5.39.217.77$ t% i4 P; O* c9 v
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材料 去骨雞腿1支
5 t) j a0 Q+ Z( j. d F/ x/ z紅椒半個 5.39.217.77, C* z" n" M' \: W, \' s
青椒半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ c" U" p% |9 T7 V0 M# K5 J
蔥1支 ( J8 w; K, w8 q" O* n
薑1塊 5.39.217.77- v. Q; M: j; i9 A
蛋1個 ) x( w d% Y' { E9 P& f3 h% B
麵粉2大匙
5 T; g. y! H% _0 q b( n- E w+ p) H5.39.217.77太白粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q$ [/ Y- n% N" H6 f$ q
調味料 檸檬汁1大匙
/ E% b, m) b/ T6 _百香果醬2大匙 公仔箱論壇( E5 j7 v: e! ^2 @) r
醬油1小匙 . V7 k! n4 `& I, Z& E
酒半小匙
* l4 D: A7 I8 `* x" R, Y' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙 5.39.217.77, ?+ [$ H2 w. q; a9 |0 \
胡椒粉1/4小匙
. ?8 r6 `1 Q' B7 U6 f5 d( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 [, h7 k5 f U1 Q
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 " n A1 L( K9 m6 i* ^( _# ~3 [& Z
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
Y' e) q7 o- Y! S. m9 d" P) v公仔箱論壇作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb- w* R9 g: ?+ K: m1 h2 e; E
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 + r( W. f/ G& i* v! {5 Q S& y
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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7 F. e+ J8 e& [" E: K! O5 L7 L備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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