百香果檸檬雞球
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* h. w5 w% R! A5.39.217.77材料 去骨雞腿1支
0 \( Z& }: Q* u C7 X0 j4 f紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb- l) B! v5 |+ ^; D3 V
青椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 _6 F: R) n$ H
蔥1支
, I3 l' T6 U7 ~6 }! m# N( u5.39.217.77薑1塊
2 |& L& @0 F2 D3 ^/ y# i3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 c/ y: i1 P" q1 O
麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' \3 q/ \, V( m7 v7 U8 f
太白粉2大匙 ; _6 h: {( }! H
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb p. R" `4 ^* s/ E& ^9 s
百香果醬2大匙 0 c9 O' c, G, D/ E/ K
醬油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f2 m: h/ G3 k/ X# M: ]* E+ k
酒半小匙
3 G* f% R& C4 U' e3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
( K8 _7 A' U; U1 o8 `3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/4小匙. |7 D; w3 L- V; S
& x) ^ p* b# p* b v( e( L, B作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
2 i. x, q Q [. |& n5.39.217.77作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
# X7 S3 r8 i, c. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
2 l5 U2 e% P5 [9 u& t Ttvb now,tvbnow,bttvb作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 tvb now,tvbnow,bttvb* l, p# c: V4 R# F2 P
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇* X9 `) G: P' `" Q+ r
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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