百香果檸檬雞球
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! Y- @: t8 }! o材料 去骨雞腿1支
, f+ i8 E. k9 D; b4 {5 q+ g: c* N) g5.39.217.77紅椒半個
" Y1 W: ^- G. a' R% z; \0 D3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒半個
- Q8 r0 q) e, {* u) G公仔箱論壇蔥1支 6 u+ t2 {" I7 J/ H K8 A
薑1塊 公仔箱論壇( | w* @5 d/ B3 n
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 ?% z2 \) U# e0 \
麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 l1 V4 ~3 d6 I" P# S4 v
太白粉2大匙
6 M( I0 f6 x I" H調味料 檸檬汁1大匙
. J; [4 z% [1 S; u' s百香果醬2大匙 + d4 x8 ?+ X3 u: I; w, h$ q
醬油1小匙 ( `! W& z) B% y" u$ c( P' }
酒半小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ p$ u z0 Z6 B
鹽1/4小匙 , P e* K* O2 g* l1 w2 N1 g
胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
! X1 b- i8 z$ Q5 ]0 i& S5 U/ ?+ `作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
& x5 C) A$ ~# ^: u0 [; K/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
# N3 I& h5 G8 p' d; Q" J, L5 c5 Z( b公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
) T4 m+ ? N$ C- [9 B7 qtvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
6 z: i8 F, z8 n; A% r7 p公仔箱論壇公仔箱論壇) n" C) F9 }' s C' l/ ^ V1 U
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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