百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
: b( S2 p8 _; w% r# H. R) Ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒半個
( p6 Z9 v. K4 c6 ~( t {# E: n- O1 @; \5.39.217.77青椒半個 ' K: Z! V5 h* ?1 V: h/ g b
蔥1支 - F# V$ d- s" g" _
薑1塊
8 i) ?& O+ {! V. W) j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個
3 h6 w9 e" P) E公仔箱論壇麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B: p; K1 F ~3 e1 J K; i
太白粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 C. _( P* D6 x
調味料 檸檬汁1大匙
; } Z8 r. o" @0 d( N& Etvb now,tvbnow,bttvb百香果醬2大匙
/ T2 K& k7 j5 ~( L: [2 L公仔箱論壇醬油1小匙 4 t7 j5 W* `) m; e; l
酒半小匙
" q! d( [$ K! r+ _- } G7 g鹽1/4小匙 0 V+ S7 q- Z2 h) A
胡椒粉1/4小匙
8 P& r& D) B5 b( V1 o" j; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 x# ~( C* B/ H7 `
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
) U, c0 K f- B# |4 [8 {公仔箱論壇作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
( r2 I8 {' W6 f& ftvb now,tvbnow,bttvb作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
p n+ b# o# t/ E2 @) P ~公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
2 N$ L Y: }# O9 i' N/ Q# u作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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$ D4 G! O& `' Z! D) {% J E1 }' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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