貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

貝妮甜甜圈
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; r0 _- L' B, h- [+ E公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇  X: ]9 i0 g/ y* R4 b
香草海綿蛋糕  6片 9 p9 l9 q- D% p: ?
咖啡酒糖液  適量
$ i# Q' [# I3 k公仔箱論壇乳酪慕斯餡  1174公克 tvb now,tvbnow,bttvb: X$ H- J. X! m3 j3 G
新鮮蔓越莓果  24顆
- K7 M) v3 ?6 E( |* ~: ~鏡面果膠  適量
: N1 M: ~) o& W0 u6 v' |5.39.217.77貝妮矽膠模  6個 5.39.217.77+ I# `0 m8 J! R! U. J
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* E# i  i7 y. ?  h
1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
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2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。5.39.217.77: t6 N9 ^. z2 |/ z3 t  K9 l% r: K5 Q
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3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。/ Y4 Z, i' Y! T* Q- {
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4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。