貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

貝妮甜甜圈( P& L& K3 A" _* b/ q+ m% m

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! q% u# a  v0 n( x: {2 v【材　料】 5.39.217.77) ]9 \/ \+ D& |2 A
香草海綿蛋糕  6片 ) i+ N( n0 O6 m! N7 _+ ^
咖啡酒糖液  適量 公仔箱論壇7 N. M. \- V' y  J! N
乳酪慕斯餡  1174公克 + t/ u0 E0 E( a9 g) z. I3 d
新鮮蔓越莓果  24顆
( @0 K; l! e" E7 w7 u7 y公仔箱論壇鏡面果膠  適量 ; j& a. Z3 F) V5 Z4 ^) J2 E
貝妮矽膠模  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# [+ S8 M) p+ S
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【做　法】
- v: `. s3 G% B2 L9 \8 [6 e1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。公仔箱論壇7 Y/ s4 ~4 D+ m) s
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2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。
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3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。
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4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。