香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb/ {* P L) |1 E% |+ y) [3 Y
$ N" C( f- r- l$ K( s這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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- v# Y6 E! `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇 U: J! p9 L" p3 \2 m) Y4 W
; h- r" M% c% J& ~) V) C: S$ O' N3 B公仔箱論壇有3招牌美食
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7 i/ H9 B) F0 h3 x+ r# |8 {5 ?- z; O" D這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
) K0 t8 D6 r# v3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 Q2 ]5 {9 L* i% k$ q6 K
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。/ D" D: ^: i/ H5 L' @
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邊炒麵邊接受採訪1 Q/ K. u( i& W
( Z x3 J; a* S" {$ F7 G8 a由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。1 _% Q/ G. O0 e' n/ n. @
! ^' f4 S" c% ]/ B3 X9 ^/ b公仔箱論壇他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。6 H. A" g( D9 E
3 g: k1 k" e2 U" F1 c/ i公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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4 B4 O$ n5 y: B2 a, A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。; x4 @6 ?) ^9 c* q! {& Q' _( ]5 w
) }# b0 G, O, t, A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話
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1 |# j5 j' ]" ]! R- \tvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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: t; j% w B# h# m$ q! A' m“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.778 i- w) ?- \ |$ V
) ^' g7 Z& ~" v) m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 _# L) F) d$ d3 f* L" H
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
! l0 M3 r' |! a/ q5 K( P: n5.39.217.776 ?& @7 g5 p i# Q4 r: N* \- C$ S
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
; T& {0 K e; O3 X! H( v馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77) t! W/ g% b! R
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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