香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇/ _/ B3 |2 [* b# ^( ]6 j2 a4 Q3 o
) q ] J4 Q Z8 j- l4 a& |tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。 C' ~2 \: `" n
" E" x- G! n7 E& A+ [. W0 {4 p( s9 g公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb/ e, `0 j7 e4 }3 A6 B
0 l3 J8 M- m K" ]; y$ Y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食5 T9 z9 b* d* c" w7 r3 i4 e
! {7 |& S' J9 f' Z7 w$ Q公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5 ?% [5 y$ p9 C7 ~+ G
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
$ |2 \# N2 t, N0 z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 a1 u& Z4 o8 ~; J: t9 A
邊炒麵邊接受採訪
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4 p4 H& ], c O# L* F5.39.217.77由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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/ ~1 o4 W. ]2 C) P7 O- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 U0 K. E. g5 ~! S1 j
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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" T" M; i. m7 r* S2 e5 @9 u ?. N& @) utvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
) K, Z$ Z1 F q5 `3 M6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @ A" c( s y( A* T* S# `% O( r
食客的話公仔箱論壇$ ~- ^" `5 W* f
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鄭錦華：來怡保一定吃
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: {+ I; G6 d% m5 S" o3 D公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb, ~( j6 ^" b) X% P5 u2 G. x+ \
- y1 M8 z- ^, K“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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/ l5 U% A$ W- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.770 i: `3 h' O! q
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77& S8 ^+ i0 @1 I' v8 Y
K& [$ m2 m) ?8 u9 \" I5.39.217.77價格) X1 u: D F( E9 G+ t
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77; S# ^& }, k; X4 n) u
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇* t; x1 e" Z- L4 L" S; y: F8 |7 o, y+ v
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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