香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.773 j( l/ J+ P( I7 |% m8 ] O9 G# |
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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5 j) C/ X! t UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。; T/ C7 [/ s. Y2 }7 s! B0 b
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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0 Z5 Q; p( W: j阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.774 I# |5 q3 `( _
5 `+ Y! a& g" c( S. `' l' @& T j0 H5.39.217.77邊炒麵邊接受採訪$ w" d0 v/ |* w3 @' L3 ]+ F
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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1 ]$ B4 v% s# ~* a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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/ [; `( e8 N* U7 c公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb( f" m% f* Y6 U' X
, O2 y E8 `8 Y5.39.217.77他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb& l3 v+ M: u; F5 U! z
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食客的話5.39.217.77! d8 Y/ P5 M1 q+ ^
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鄭錦華：來怡保一定吃
- J# E, p7 M5 j9 ]9 g( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- X& R: j9 G/ r, _' {- q. Y
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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; n6 g/ A9 G0 a6 H# Z“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 \/ r8 g+ }2 Y% N- T, x7 I
1 p5 u; n; K' T6 g: U9 A0 Q“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”6 G- o2 Z7 N( W& H
0 T$ ~- M9 A% D" E) |) s4 ~“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇; p/ C) Z- H6 W/ A( v: ?
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價格
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X7 T( |( x- z5 R8 p炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb y( L: a% }: I$ e# M0 T8 n
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77& y! v8 A# F/ {
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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