材料（大慨6碗份量) ：
; {. ?* A W5 _" d5 }) Q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 ?# k. d9 P
木耳 半兩 % V4 s+ L" b: ?7 K3 S
冬菇 4隻 - j8 k; t# q- E0 ?) i4 ]
罐頭竹筍 2條
" T6 Q7 j0 V: E5.39.217.77急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ s6 ^( {3 M
清雞湯 1公升
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醃料： 公仔箱論壇- ~) X( C r0 v+ @; a# t
豉油 1茶匙 - z; E; J0 e3 m: V8 `9 x8 e& R' w
糖 半茶匙 / L6 A0 T4 s p0 C7 J0 V+ C
燒酒(米酒) 半茶匙
! H! M0 k k0 I6 B) _5 v+ q! @6 ]5.39.217.77生粉 一茶匙 公仔箱論壇' `. z0 \" O4 M) y" D
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o2 s4 v2 J F* g: L
2 t; }4 s9 `0 M) ]+ C
芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb. r: m4 Y5 V- g3 }
麻油 半湯匙
8 M* b0 [/ t5 S; g3 G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q* ?) @5 r: ]3 Q, W
生粉 1 1/2湯匙 5 Q* _5 O! q' n9 H+ [3 k, ?% _
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& V) f0 i& I6 G% M& D: j1 P
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |( n$ y1 n9 n
胡椒粉 少許
8 f( A' c" r) k0 F ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙 : ^/ l% M* C6 @# w" L
鹽 半茶匙
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製作： 公仔箱論壇% ~! D) y8 u( h
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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* Z; T' F, ^. P" `5.39.217.774. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 , H; q/ i9 D# r5 r5 S/ n
6 r: \3 J, O5 B( e5 J* l+ wtvb now,tvbnow,bttvb購買地點：
/ R1 J. Q- c4 h- {$ T5 \" k3 _tvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 X2 n3 H( K J# U
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場 公仔箱論壇* _* P- _) b* q
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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