材料（大慨6碗份量) ：
2 j+ P+ `7 ^/ x+ |公仔箱論壇素翅 約4兩
( k4 I( l* d- f( W: y; y7 \3 K- Q& z5.39.217.77木耳 半兩 6 Q2 W# }: E6 V) Z6 x9 ?5 P) I
冬菇 4隻
; L+ }8 a/ s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
. J) _6 H& M2 T/ _! ~急凍雞柳 5兩
6 G" b& _+ U ^) t8 j清雞湯 1公升
" m! ~8 Y& d/ T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ]! z" b5 i$ A. q4 `- Y( Y7 z
醃料： 0 x7 h5 p9 F1 |6 D# x
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {% Y, f ^# G. `$ V7 ?
糖 半茶匙
- F! Q9 c+ O k公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇: y6 Y, f) H: s7 e: g. c, ^
生粉 一茶匙
; s. ?' Y" ^2 J4 f: e公仔箱論壇雞粉 半茶匙
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6 J! E% f4 u; x/ ^" N' [芡汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 t( K: S B$ A
麻油 半湯匙
D- q& z) P( k4 U; m$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 ) Z: V1 ^/ z* U2 |% T
生粉 1 1/2湯匙 ) N$ A. M( F2 x: N
老抽 3/4湯匙 5.39.217.77- Y1 X! s5 u" h; K0 z+ c- N
燒酒 1湯匙
# W' L& a; Q+ W, P3 @- S公仔箱論壇胡椒粉 少許
6 p; p% U( ?# y' d" ]* X公仔箱論壇水 2湯匙
5 }2 x7 ]0 {6 z3 i" Z. O& Z5.39.217.77鹽 半茶匙
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0 e7 T: o+ m, Z% F) ]: H製作：
" i+ f$ m) N$ b1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 $ D! }+ R: A' J! p/ t$ ^+ s
公仔箱論壇9 j7 t; V {- c" m9 c. x) P
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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v5 r% n4 U! q' U& D$ [! K5.39.217.773. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 公仔箱論壇" b% L" Q u: R9 W8 |
! |& S2 V% F9 F4 U, z8 A9 f( X5.39.217.774. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 |/ p9 P5 ^9 Q0 J" M5 @
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g # J* ^' R; t4 ]
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 ; D1 ^; s$ y% _
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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