材料（大慨6碗份量) ：
5 a$ q1 `" e; l' e3 { Q. s- _. D5.39.217.77素翅 約4兩 公仔箱論壇( m! F" E# j" {5 N
木耳 半兩 + _4 U+ f1 W1 N. J% c, ~0 @0 \
冬菇 4隻
0 q( ?4 w7 s7 I5.39.217.77罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ N& C S- w& d# T z
急凍雞柳 5兩 4 G* e& `4 f7 `6 t
清雞湯 1公升
' T8 e2 ]# y1 U: P8 Z) R( u& }3 N9 v- l5.39.217.77
. C, q8 d" N/ }! D$ A/ [醃料：
! m; ?2 C* k9 L' V3 K豉油 1茶匙 公仔箱論壇% x6 G! u1 J+ |3 M) d4 S
糖 半茶匙 5.39.217.77/ K: L1 L5 p4 x7 |8 X, t
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.775 |/ J5 E) b9 G
生粉 一茶匙
0 L l x; Q2 q' n6 B) `% ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 公仔箱論壇3 G8 Y; H; X l: v% y' Q* e
7 ]! I3 j5 E Q. J4 [5.39.217.77芡汁材料：
- t* S( }$ @' _, D麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K9 M9 H/ H) G# q9 N7 ?
豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* C; B1 e2 ]
生粉 1 1/2湯匙
5 C' H5 r8 u% ?tvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 1 _) [7 [! K+ d5 V/ d( Z0 y* z
燒酒 1湯匙
9 [/ f) ?: P: g6 b5 a9 {* g0 l5.39.217.77胡椒粉 少許 3 M& |: v$ ^! @! {3 L
水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 o: Z+ t: {$ k9 N- Z$ x/ C; b
鹽 半茶匙
& }! H3 }9 u1 o$ n2 Stvb now,tvbnow,bttvb
( r8 [2 N4 }1 vtvb now,tvbnow,bttvb製作： * b! X$ A1 c9 t- S
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 * Z4 W! U! s7 f8 \
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
* ?# g8 U& o6 s2 R; D I# J0 C. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q* q4 z( ?8 U( W2 c" T% U3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 4 r4 ^& S* r1 b2 Y# C( S; u
9 _; L: S: I3 j( z2 f. e: v, ]tvb now,tvbnow,bttvb購買地點：
1 [1 I. S9 `1 K+ f9 s f公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 公仔箱論壇0 M$ A5 h/ D; l
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 ' f; U/ o: T8 r$ _! n
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
( W7 r# l: p c* H1 J# i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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