材料（大慨6碗份量) ：
, E L1 D/ O* \5 q) P' L& w: U公仔箱論壇素翅 約4兩 5.39.217.77& R$ \' `5 N5 c2 h4 Y. _
木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ l% @8 N; g3 X$ j) G- l
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c G5 e1 z3 I! d
罐頭竹筍 2條
/ c" b/ z' G0 |$ l$ B+ d4 m2 c, g: A急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb' H" X" O4 E8 D4 ?
清雞湯 1公升 公仔箱論壇5 S' }6 W/ S7 l: T5 ~; m0 E: @' |# t0 E
5 C) m7 ?8 p$ m Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
# d! u+ g) N5 K& F' z- P豉油 1茶匙 " v2 u5 D# P& m
糖 半茶匙
3 E4 F6 T( ?7 s) ^6 h" w5.39.217.77燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M: W- @: o' p
生粉 一茶匙
- r4 K2 ~$ p/ }5 \4 K1 N: |+ ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ C, N p0 Z9 |5 x
/ i5 Y7 K' H* ?$ Q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料：
; @" m* S1 X! D% } ?: I6 v. l公仔箱論壇麻油 半湯匙
7 Z) @- E" I& ]/ X, \) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
" f' ?$ e( f4 A* l5.39.217.77生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77* `% F, V V- `% I" Q
老抽 3/4湯匙 + E6 \( {7 A, a8 ]2 n# |
燒酒 1湯匙 5.39.217.772 ]2 V, x$ x- R0 T
胡椒粉 少許
% t" R, Y1 y, V1 A( a sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙 + J5 ?8 z/ b1 } C# [4 a
鹽 半茶匙 ' I4 W" S* ]3 J' I/ H
" Z+ t# o4 b1 e j: h! N& c/ n製作： # X/ P6 _$ o% V- a' U! C
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇9 _/ G9 _' ?0 u3 A( f: s8 I5 j
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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" j& E9 F! U5 o: G3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 I. o. f' _( k5 H
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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( x1 p, M8 F: }2 C e! {9 ]) R購買地點：
4 x+ j. [5 C& d) I' s9 C素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
2 M0 s5 e0 a" H7 s; N" p- U5.39.217.77木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5 E' D o" `9 G4 C( r( `. W% Z
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
; x6 i1 Y# `% c: |5 N& o9 U清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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