材料（大慨6碗份量) ：
$ W J. f2 e+ O9 m$ f公仔箱論壇素翅 約4兩 ! _( Z9 K( N& E0 H
木耳 半兩
& n' u& Z$ [" `/ J8 X& Z( t公仔箱論壇冬菇 4隻 5.39.217.77! v( K+ }( r0 }6 ^5 C
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇0 _, b8 t+ b* h
急凍雞柳 5兩
4 p- z0 d. x( H. T* b清雞湯 1公升 ; y# I+ {8 e8 J) T6 a3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X x9 ?/ n7 q
醃料：
6 L) {5 q4 c2 L; Y9 i' q5.39.217.77豉油 1茶匙
$ v( O7 k+ C2 v3 k6 G$ P糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `; } @4 `7 Z) R$ A2 A
燒酒(米酒) 半茶匙
2 m# o4 G7 {6 [$ ~% v3 ~8 q9 M5.39.217.77生粉 一茶匙
+ t: b y2 M5 k# n: Z. J5.39.217.77雞粉 半茶匙
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+ v/ w6 G5 |5 Y! o4 x, f/ J6 V5.39.217.77芡汁材料：
9 y4 ~ v. u. }5 L. I3 p& J, _麻油 半湯匙 1 q0 K: _/ ~) C, I
豉油 半湯匙 5.39.217.779 ~# q3 D6 z' D5 {; A- G
生粉 1 1/2湯匙
9 {4 h7 E0 T% p" K h, ]老抽 3/4湯匙 8 o ]) }2 ~2 _' _
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 _8 j2 ?* L5 z2 S
胡椒粉 少許
' L6 }, W3 B- v5 z公仔箱論壇水 2湯匙 @4 B9 Q8 o% v
鹽 半茶匙 5.39.217.77' P, @5 o, ~# w$ {; E
* L. D! T0 K, z製作：
2 u7 \( M# W! S. x- l s! S1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" C* o& V- b) z5 i
' U, A( d' R* V6 O公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.77- W2 _1 E4 `0 x8 q% e: D. s
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 # e, M' I/ c- I8 R
2 S! N3 m N: E l2 S2 E公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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6 J3 M' o* Y2 ^8 E5 I) U' t購買地點： ' ?4 v( Y* J2 P0 p( D4 {3 V( {* Z
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb( Q; V9 ` p6 i% ^
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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