材 料：
2 L f b4 U' ?' g3 b8 ^7 s4 utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 120 克5.39.217.77' `, a+ A$ S) u
芒果 150 克切粒* @" Q. A) i( P
魚肉 60 克
8 Q. I2 x: b+ ?6 t5.39.217.77急凍帶子 8 隻
, J( W4 v% f) E3 i; a: @, b威化紙 8-10 塊tvb now,tvbnow,bttvb; |* q6 B5 K2 t+ _) l( L$ ?; N
麵包糠適量 9 R; B c, z Z& U- q' [/ j; i+ P6 p
雞蛋 1 隻
; F# E P- O! k7 v中國芹菜少許
( k% F( q- \$ o: \3 ttvb now,tvbnow,bttvb西芹粒少許5.39.217.778 S- t; x& n% \4 M7 F
. y. i. d) }, Q調 味 料：
! ^2 }2 M. y* y公仔箱論壇胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.77* `- G- X7 Z2 \$ a; X$ o( v3 {
沙律醬 4 湯匙- a# ^: y4 k c% t' ?
煉奶1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 U3 p. G- w
做 法：
/ h; L& M7 u. l, r" S2 H& l公仔箱論壇1. 鮮蝦吸去殼、去腸後和魚肉、帶子一同快手拖水。5.39.217.77+ J _. o4 ?0 b
2. 把蝦粒、魚粒、帶子用萬用紙巾吸乾水份後，切粗粒，加入芒果、西芹及調味料拌勻。
* x1 r" E; x1 i5 ]- p6 `3. 威化紙上加入少許生粉，快手把餡料包入，包成長方形，用少許蛋汁封口。
) \- L7 _! W& t6 h/ s% E ^公仔箱論壇4. 沾上蛋汁及麵包糠放入油中炸至金黃，上碟。
& n7 o) `1 k9 g5.39.217.77
d( O; E% x% A1 p**由於威化紙沾上水份就會溶掉，所以包餡時要快手。
/ O3 h; N/ r1 a7 h5 S. |5.39.217.77威化紙若嫌大張，可以一分為二用。+ |& ?3 F( m5 H+ Y
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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