2 q5 H: ?! i C8 r! h. ~& k【材料】：
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; q0 W& T7 m f3 v/ C# O' B- o' {tvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩5.39.217.777 ^. J( Q' C' g
公仔箱論壇" D$ i4 Q' `3 e) \/ b
【做法】：# {+ s, {; m2 Q$ b
/ N! a. [% m* j$ b- U L5 E9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 z+ K8 e/ y; \4 o/ Y
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ A7 E* t, Y2 G2 k
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I& J: `+ m6 P0 x1 a: @- j; \
說明tvb now,tvbnow,bttvb j7 K+ v/ {# _# J
1 a7 T& c5 r n7 i5.39.217.77香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
. u1 C' o' d( j- v: Y( s/ ?# t5.39.217.77依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。5.39.217.77# g: Z6 l# T/ m3 t, I
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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