材料：
6 r0 I: Q- @% g+ @) o# o0 @tvb now,tvbnow,bttvb橙1個5.39.217.776 X0 X, Q! X) i; H" _' ?
鮮鳳梨肉120克tvb now,tvbnow,bttvb3 r# a/ s) D- ^0 K2 v/ K
玉子豆腐2條
& Z+ t4 R. d0 q1 {. Otvb now,tvbnow,bttvb青椒120克
; c( J( P' Y3 ^) n5.39.217.77紅椒30克, B6 \; V1 Q& Z) g" K3 C
咕嚕汁料：
B8 d- u7 A! n' {2 b公仔箱論壇片糖（煮溶）2兩8 i4 I4 r; F/ W
日本醋2兩
4 D/ w8 Y$ V: _3 Eo急汁少許
3 m4 C$ K5 t E0 v- ?公仔箱論壇OK汁1茶匙
; W l8 |: x3 z4 @2 c& k$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋2湯匙
+ t$ A3 f. o( i9 f! z% k做法：5.39.217.77& [ H. w; C+ H% L H7 a+ T& p
1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。1 r' d7 `. a7 {$ k2 M4 i
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
$ k0 @2 H) Z% {8 b2 `2 f8 h公仔箱論壇3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
0 t5 s6 U5 s& I ^& S. Z公仔箱論壇
0 ?# z. z# o- l# {5.39.217.77小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 l6 b- W- r/ z
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。公仔箱論壇, r2 c6 a7 z) H8 t; a
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。公仔箱論壇( z) g& n7 ]1 f" A
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。5.39.217.774 H3 a8 Y# x! m% w
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
. h7 c" l& c% P/ y. {4 J; Q2 @' Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-23 12:01 PM
| 