美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， ! @% N% f/ b. M- f7 q
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.77& h0 {. ]5 C2 B* i
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
; F" E* H1 v& w+ k' k; Ptvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， * D8 m, L! @" x8 \5 i7 y. q" B, D
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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4 |4 I* s( d2 A5 r9 ] ]+ ~' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 Y8 B; H3 Y, J
材料 ( c; q0 u! V6 m5 k% F" ~) O( t* v
雞翅 3隻
. P* f f, F9 A$ N9 x0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 A5 [4 ~, ^' `/ Z. @
椒鹽粉 適量
+ J0 t3 u B1 l( @+ N; J公仔箱論壇
, Y: j( A% X' Q7 ?" F2 R' D5 L麵糊
6 a# Z4 j, x- d9 k) |8 [ `低筋麵粉 6大匙
4 T6 Z* {) l2 u @% r5 a公仔箱論壇玉米粉 2大匙
' @- V3 p% ^2 K1 z' I/ A+ P5.39.217.77水 250㏄ 公仔箱論壇# G% |3 |! q2 [
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 A) x- j- A1 X3 D4 M
- K! u; f0 n0 ftvb now,tvbnow,bttvb作法 * e Q! J! g5 b& P
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 W* p9 a/ S- U' X- H) t4 g
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb, h p" e0 B7 N
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
! b2 `' m5 e' d7 \$ u4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
. N5 ^: S1 [2 q; A5.39.217.775.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* a$ X9 U! o0 y0 v, q
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
# f4 {3 _# q% c$ h/ G8 @公仔箱論壇撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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