美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
! L! {' B/ u8 V2 j公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程， $ p% F6 K) j' u N. p1 d
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
3 c, }/ Y+ B/ q' v: l" Y5.39.217.77強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 公仔箱論壇! t9 n$ J# z, `
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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7 ]+ f4 y3 S4 W' _, I2 `9 {- ]材料
( `$ F7 m$ ]/ Z1 Y7 j' M) C5.39.217.77雞翅 3隻 4 c+ N* K+ t! z
麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 f7 y! ~ T. w) h# j9 c# P
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ |+ O4 ~; ~& k$ C
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麵糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ }) E3 y; X3 q1 ]6 }+ f
低筋麵粉 6大匙 6 G( z) g+ h2 G" c7 D
玉米粉 2大匙
- n) t* J- {% O. \2 ?7 l! f3 F水 250㏄
' a! }+ v9 R) }3 K1 v雞蛋 1顆
' L! k) K6 a' h# q* ^: f: T7 |# ^% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ [- e2 x; m' L- K0 r
作法
5 z* c5 S% h* q U3 C+ b/ h5.39.217.771.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
. g; } S! u/ `" c( k" [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
4 W, A* f' i3 O" H. W, G( w公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
5 ?$ v5 r2 y/ x0 x, _4 ~4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
) o; X T, i* s' m' htvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
# w% z; g0 p7 m, b9 G7 m公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 公仔箱論壇9 Q1 @- V1 m' ]/ N7 x! }
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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