[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
7 j, |$ s& n: u+ m+ V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用时：3小时30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) e' o4 L2 T9 X  U* A9 A9 f9 Q
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) H5 c8 j! l- _3 w
　　主料：东星斑、豆干、高汤
3 r: T5 x' w/ x( o& b　　辅料：苦瓜、瑶柱
! w8 b3 k$ ]) R/ E% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：
: B  o0 \. G, [9 [7 o公仔箱論壇　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。公仔箱論壇( N" `4 V7 A, f" m
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。3 ?! j* D! g  J8 R
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
2 _: S: D5 A# e% t; H" U　　4. 苦瓜刨成片状待用。
- s  a% d1 e. H. W% X0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。