[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
, E( O9 l, j  G7 d) P* J公仔箱論壇　　用时：20分钟
" Q% @6 ?6 o4 v5 b- G; n! x; h; v公仔箱論壇　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。
( c0 A) i3 i" m0 @3 I; Y, ~tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：亚片鱼
, {; |3 s0 c; g/ k( wtvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜9 J6 [5 i9 m2 \5 _1 T
　　制作方法：
6 V; k% c+ Z7 |4 e( T9 Stvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
6 c( B% k3 q) Y; l4 r* @公仔箱論壇　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。tvb now,tvbnow,bttvb# s" @% ?4 Y& h8 M5 U9 j
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
/ r7 K+ A) O# }, J9 `tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。