嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁tvb now,tvbnow,bttvb% ^- r. f2 g/ L" u- G% H2 n
用时：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb) v& r" W/ ?" N* g3 u3 s
特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。5.39.217.77" \0 N% A- i4 F5 K% M
主料：亚片鱼
5 r5 q% f- y$ s$ Q4 n公仔箱論壇 辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
/ X9 y5 v) h- Y6 ~ v* ^- htvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：9 B- q& @# L x! {7 e+ B
1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。: a6 N1 B- g* q& A; N* |
2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。/ o, D$ W) I) i( r" m
3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。0 O) F0 q4 f9 k
4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。 |
發表於 2010-5-22 08:53 PM
| 