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材料: |+ N; v# I9 Y! u% M; C
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb j/ R# V8 y! G- a( v( ~: S4 ?
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' d- P& ~; u+ R做法公仔箱論壇/ }# c) k2 P3 ^1 f2 y
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ u0 u2 q4 i
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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% j1 E, I+ ?" m" H4 O. L3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* K( Y% w* R1 H, g
" A" V6 e- B* Y4 M& ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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+ \. Y- l6 Y6 b' [- M6 Y公仔箱論壇5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。5.39.217.778 l+ R# W' W$ x- o5 E( X2 ^7 H
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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