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9 _) K$ Z2 k" |* m/ d材料
2 d3 t# A) f& G g豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 |$ D b' s( j* Q
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做法
- T: R5 H, U& i1 L$ E5 Q8 m; s1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。: E T* f9 W1 |' Y
$ B5 K0 b' @ z/ ] B2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。公仔箱論壇+ F# `) R) y# I( @
9 B, k, l( W, i& b4 t0 O3.將上湯煮滾後倒入燉盅。tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 V. s) o; L y. Y5 P
* v: b7 P/ v) x; W5 F6 d公仔箱論壇4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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2 Y1 k3 d0 K0 P# d" A8 O公仔箱論壇5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb. d7 B! y; q( R# [! ?1 w8 C
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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