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豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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做法
4 R6 E; D* m6 T" ~' x! h公仔箱論壇1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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' S, w5 W6 b! C" T0 d0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。5 Q( A/ K' Z6 g" V! I
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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