怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
( `: V+ W% r4 |! M5 g5.39.217.77& F3 C; {2 s& }
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
9 o( Q, o' o! D/ @: P4 S& A X- ]( s% C) y5 ?
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
5 U# p. O8 n; \: G% H4 ^- `7 ^3 x
5 D, ]) }! L" E5.39.217.77怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
$ T' t, v6 z/ h+ h3 E- c# s, b: r4 f5 c1 X* @7 a& n* ~
豆腐花5.39.217.77/ w4 U7 \, F* E1 K
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) d- W. Y5 X* @4 V
' n& i. d' J s% a) ~tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
9 ?/ ` Y6 x' R1 ?3 g5.39.217.775.39.217.77: V, D& t- _1 \; T8 I$ e8 `. z
云头浪
% \7 i, a- M5 x6 R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！公仔箱論壇- j' q6 _8 J) H1 r
5.39.217.771 L$ o7 ~& d: Z; J/ x' A+ ?; R
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室5.39.217.777 I5 j K! N% q4 _) U! \# Y
3 j1 p* Z4 H+ p3 f- j
猪肠粉5.39.217.77, y" q. e7 H3 @5 k7 W
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
, G" T& p& @2 Q" Y" R5 m. R; H
) B T1 ?9 I3 `2 H推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
8 X% w4 g: i OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O) B6 R7 v3 s5.39.217.77炸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" l) v7 Y6 M# W; P
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q I3 ], d7 {4 w [4 Q+ y3 L. H
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* l" u+ r& F# P( `
- ?! H) S& `) [ p白咖啡+烧麵包
6 k# G4 r$ c; `' R3 B怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
) y$ m8 }! \: n! C0 K/ O" Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 T. |* ?0 _0 ?' m3 n推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
