双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
* [1 u# I2 W; h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 x( {2 ^/ j9 l
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
' I7 F% h- l2 Z1 }( S+ v5 ~" k公仔箱論壇
2 h- E/ d) F$ n5 w$ q. _讲究佐料 捉顾客味蕾
, N" D4 R8 j3 |& z% f1 b1 t5 \+ J) G公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
' J( D- C9 ^. h) r公仔箱論壇4 j+ a* h" \6 d: r1 z7 C" H
椰浆与酸辣
. ]) H7 K: Y' I% m在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
' P" ?, z/ [! t% p# n; t
6 D1 }/ B" H# {8 L- J: e% btvb now,tvbnow,bttvb经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
s- E- K/ s! ~4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f P8 d6 A& l# A8 F0 G0 B
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
0 z! _ }' w6 @2 O- Z; r( f& e" j公仔箱論壇! _# P' x! M& \, H3 Q- D
甘望鱼为主 N$ j; V8 P+ y$ e4 {: S
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
$ |1 n, |( g! M2 C/ qtvb now,tvbnow,bttvb( Y6 ^6 v/ ~3 c; e5 I% W% n
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”. O- t0 {/ m8 W$ I0 n6 e
' U6 O2 g n- V7 E" c, m公仔箱論壇除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。公仔箱論壇5 l/ z8 f5 q/ D4 L
7 r* i( k5 ~0 a. w' r3 c5.39.217.77玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
. c# M/ q5 b& e6 b7 j营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息) P/ q, R' g; l) |3 X% w- F
电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 s5 Y% _- A& e6 C" s% n
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
9 y) P+ F% P* E& [% Q7 O- X' P! z5 R; ?6 X0 z% r. ?2 b- E2 X
5.39.217.77( \1 G1 ?0 h5 s0 u" h7 G9 s% @ h3 M+ q
5.39.217.77( i$ p/ N3 ^' f7 V1 J4 E
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' |) |6 B* E- ], r
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
: p2 z7 E0 `" H8 w, z" \& Rtvb now,tvbnow,bttvb
& s; _% {7 F5 T( S2 X* H, Z/ Z陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。% ?) W$ {4 V0 Y' l9 @+ @
! Q: Q: d! h" w3 l' p
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. U/ |4 i f$ V# ? f# ^0 R. t, ~
1 W6 `1 T) Z. b3 M# g7 C; p0 y. F公仔箱論壇“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
% x( e( [0 g) Y0 D4 k" A) [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ P) M6 E8 \+ _& |6 X
顺叻沙档
9 q, G% \( J) n公仔箱論壇营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
8 |/ y# r, _( `6 j& q公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。. \2 p- {6 H8 E3 |% m; J
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
