双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。 \8 w0 ]% k5 M% Z' g" H3 A
# b6 \3 C( y: I8 Z
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
6 s( d; o% R6 D, U/ r# p" Stvb now,tvbnow,bttvb% G9 T% b: O) U
讲究佐料 捉顾客味蕾
5 z T, I6 h! Qtvb now,tvbnow,bttvb一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
8 O: d7 M' ?% x/ t# H4 z: Dtvb now,tvbnow,bttvb
. u' M. [; I3 }/ q% f% x5 ]' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣
5 s2 t* f' A/ D4 e在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。/ {! l3 K* i' B% _5 z5 ~( ^5 E k
8 _7 Y; ?# B# P8 V/ q经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。公仔箱論壇7 L0 J: Z d% i0 k- m
tvb now,tvbnow,bttvb: ^. j% R. {8 S1 V6 u0 s9 k' v
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
5 v* p0 v% v* e( H- |3 D5 X! m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 q9 R! e# r
甘望鱼为主tvb now,tvbnow,bttvb1 z t8 k! X& J( K. q2 a" ^2 p
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f7 d: e; b. r" }0 f
公仔箱論壇5 C i5 [( E1 J# n
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
- g& Z. `* w) F6 U# ?5 ]( t4 I. ~$ E7 f7 ~: }! O
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
3 f, O0 h3 g0 E4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f8 z V7 T& ?& k) j) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5.39.217.77' `! O2 O. v0 O3 C& X& ?( s
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)5.39.217.77$ o3 Q5 z$ ?& N& o' U
电话：04－9852844
+ N+ a8 u9 J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
6 a5 y* G+ N9 h8 G" J' h公仔箱論壇3 Z" s. K5 M# D! Q/ L4 K, h5 A
: u6 x& w, |3 n. |: n# }. n3 _7 X% ~: G公仔箱論壇) \0 }. t: s7 `) ?" k
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇* y3 l4 J. V5 l0 L* I! l3 o
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。! A+ q, ~. p& h. D8 C4 l
g& s9 A6 |" n# V
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
v) u$ j7 e# n/ n! m9 F* L/ r+ [& {* ]* d8 Z3 c, b- A
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
8 y* d+ n9 K/ \; Z {2 @
! v4 F3 m Y, E8 P( D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”6 @/ H4 d# [3 e, h9 m- e9 v4 a
& P& [6 Y9 X+ @2 E+ i; t
顺叻沙档
- u2 T0 S6 o8 u# P" ]: J营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)公仔箱論壇6 z+ y* q8 k/ T k9 y6 s$ `
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
|# a+ B- X. |) {+ R价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
