跟周中師傅殺到檳城搵食，竟然發現佢最鍾意「揼波波」！大家別誤會師傅好色，只係用福建話講價啫。在城中最旺的新關仔角大牌檔，實行火裏火裏去，食盡亞參喇沙、羅吔、炒粿條等著名小食，期間跟住師傅周圍去揼波、揼波波……總之，記住周中話：「一句揼波波，馬拉通行」，爽呀！ b- M9 z; \& \' H; V
新關仔角是檳城最熱鬧的消夜大牌檔，7點後就坐滿人。
% C* a* A! }0 J) l: B0 itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 R% @, A4 p4 Q; I
食嘢講價 慳番唔少
6 ^5 K# O1 F% Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 Q& L( D$ B. o" y6 n! z, k新關仔角位於檳城東北面，是城中最有名的消夜大牌檔，多達一百個小食檔，煎炒煮炸樣樣齊，在眼闊肚窄的情況下，好彩有周中師傅指點迷津，一坐低就幫我們叫滿成枱美食，不過佢話識食係其次，最緊要係識「揼波波」，齊齊學「周中版福建話」：「At size巴li揼波波？巴li揼波揼波！」，意思就係：「好貴喎？再平啲啦！」，只見他這邊揼波波，那邊又揼波波，每碟平少少，為大家慳得一蚊得一蚊，果然使得喎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 }. h) f8 w+ R
; F/ E! o+ K4 t0 i$ c& h公仔箱論壇師傅仲話蝦膏醬係馬拉小食的靈魂，很多食物本身淡而無味，就是靠醬料搭夠，豬腸粉加蝦膏同甜醬，由木瓜、杧果、石榴油及油炸鬼等製成的羅吔沙律又加蝦醬，鹹鹹甜甜的，夠晒惹味。多款美食之中，師傅最欣賞檳城獨有的亞參喇沙，他說：「亞參本身是香料，形狀像炸菜，味道偏酸，而湯底除了亞參，還有池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，好醒胃㗎！」橙紅色重魚香的湯底，酸辣又開胃，記住要落埋附上的蝦膏醬，吊出鹹香鮮味，好味到師傅連湯都飲埋。
. ]. W5 ? v; s0 {/ n0 R2 U
1 r t4 u, n, f5 I4 P+ T8 n公仔箱論壇新關仔角大牌檔
1 U A9 m& l( {5 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: a8 k* D/ \ J% y$ a
地 址：182, Gurney Drive,Penang公仔箱論壇0 S9 w& J/ E; L' |$ J7 ? c' x
, V, a, v) S* U) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7:00pm~12:00mn |
發表於 2010-5-22 06:00 AM
| 