油渍什锦蔬菜 营养健康* C5 V1 W7 S0 _) a/ l) X. _! H1 B* s, w
准备时间tvb now,tvbnow,bttvb1 B" ?# K& }# k2 p6 x' @. R3 H. v/ v
十分钟
2 U0 |. _) Y+ A* z; D# q' T 制作时间
- @* ^& H6 j4 E) @% O1 u4 Btvb now,tvbnow,bttvb 八分钟! ?" H# e2 P' `8 ^
食材
7 Q" _7 t! i9 w* l/ D- U Qtvb now,tvbnow,bttvb 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克公仔箱論壇' ?4 b2 T9 Y9 u
调料- D5 K) o; a6 e
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量3 ?8 z! V! o3 k! S
制作方法* ?: R9 ^$ M9 B6 w7 e
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。: w0 k6 f" f a9 h R. c' w6 Z+ S8 o
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。9 _1 S, G' }+ F9 a( v* v6 B
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
) ~, ^2 S b6 x: u) I5 l公仔箱論壇 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 t" p& ]" d$ c
菜式特点
% U# F: h9 s q4 t2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。 B6 _! g! ?2 v/ m9 t% e
注意
; w& `; E. E; H$ E s* D" ^tvb now,tvbnow,bttvb 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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