油渍什锦蔬菜 营养健康7 T1 t& [) F9 c) X" ~
准备时间. |, c2 d4 P) E! v
十分钟
; l0 x( i3 H' V" Y6 d# }$ O 制作时间; U7 Z2 x1 x6 f" r7 j
八分钟
+ |2 j2 p7 I4 D$ V" J% b7 N公仔箱論壇 食材/ q' c7 ]) E, j6 o( I3 ?, s1 N: f/ T
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
6 a! Z9 a" k. b8 d# X0 ~) f 调料
. ^+ d& N* d O/ e3 m5.39.217.77 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
% s; M; z3 [# j5 B 制作方法tvb now,tvbnow,bttvb/ X, H1 H* X O; N
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
4 D. A J2 B! n6 C; L& n* wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
# k2 f, E+ j0 ^) U9 I3 {% w公仔箱論壇 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! p t8 g0 _. V
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。: k U9 f! c. Q; S
菜式特点; [2 n" B& Q8 z- [' j7 C9 ]8 Z4 i
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) g6 w& G0 w' O- d6 O; u
注意
$ o! N6 e" L( K& N. B/ I公仔箱論壇 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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