[中式食譜] 如意吉祥

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$ \5 d% \. X: \- L, f6 |材料：
! w3 o  o0 t! w( c5 c5 K2 n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許+ M1 m2 `! m1 I3 x" p
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調味：5.39.217.773 X9 F5 o6 y" U9 Z1 T2 N
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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做法：
1 i7 \% ?: g1 T# e- n  X( e9 }公仔箱論壇1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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9 {0 W) H8 W4 f+ p6 n$ w2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 X% [" l5 Z' J! Y- D

# l) z; {0 d2 `0 B2 C5.39.217.774.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。