[中式食譜] 如意吉祥

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' z, [& }) c& y) \7 b: Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 S' A6 N2 j+ i, |$ g4 n竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! s7 r" a, B2 l. S

* R9 y" E+ ]7 ^0 I( W公仔箱論壇調味：
& }4 p& m2 ?1 y1 k, N素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, e' y3 B6 P' l* W' O

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- v, a8 L4 `% B5 T5.39.217.77做法：
! ~- h) h1 R0 C, F: I  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。  S% s( @$ h$ }# @: N3 T3 U
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。; O( l3 I0 ~; V& q1 j/ ^
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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) x6 Y' j- [- D) I2 h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。