[中式食譜] 如意吉祥

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# A6 U) l$ Y* s6 J, w" y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  b0 U; o* l0 h7 ~竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb& \( }& G+ ^, B( ~% i+ y- B+ w
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調味：
" P9 o0 O; Z: {1 d素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙4 j' ]" k' H' z+ h7 z! a0 D

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做法：
9 u0 |& g) w% X* W) F9 e, X5 y0 C  H- ~5.39.217.771.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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) Z: E& C8 B3 dtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。5.39.217.777 H3 m+ q; d- R8 J2 q5 H' S5 k
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。" k6 N% G% Z" F

8 z! J3 I6 I2 x( h+ K" ?* F: g4 v公仔箱論壇4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。