[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
2 |. u! V; h* H8 B+ `1 stvb now,tvbnow,bttvb竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 i# e) b+ e; K" R
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調味：
9 F; A+ n$ n  s/ B* Z素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙5.39.217.77' ?& B  N# g. f/ {- C

! g4 }. K" o' }1 T8 i9 O$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 b7 U3 u1 T# R/ x6 {) s) b" G: Atvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇) R$ j9 i: o3 c3 i+ f
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* c1 u2 Z: h0 q
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。( B. }! p/ F7 v1 a- C  b

7 Y, k0 h8 y( ^2 h8 h3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。2 }) ~6 |1 t+ ?( U) d4 X3 H

3 a1 E' ]4 Y9 \$ z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。