. W6 S6 h: e" H公仔箱論壇& Q1 p* `% H1 P s3 h) |6 {
材料：
( t n L0 h' b6 L榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量5.39.217.77& |8 d u) q% `' m6 o
! Q2 c% b B4 K( r# n* a7 d4 w調味：# C8 b# ~7 q+ l0 [; X. w% O9 ]# \
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
" X4 M; F# J7 ]8 p$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ Q4 ^ z1 ^' O0 g, f8 f
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100521/large/21ft4p[1].jpg&code=43f75507f9824511bc9f98efee43b53a&type=jpg[/img]
* C! V; a& s% [: K" m: N/ y5.39.217.77
; g& M2 X6 i8 ^3 ^5.39.217.775.39.217.777 a# |$ P$ p4 O/ }: P
做法：% _$ O3 L& q# l6 [- n( O
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
) _1 W: ~: P, `- w H8 K9 utvb now,tvbnow,bttvb
r1 ^ P/ y+ B. S5 o* e5 _+ y' ?2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
! U* F$ a1 d$ O }) c公仔箱論壇公仔箱論壇! R% t4 Z# K0 ^ Q e& L3 k4 E) F* |$ Q
3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
8 w& f; S3 S3 \6 C1 R" b( z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S# Y. |- V* g: n+ s" I
4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。
0 I3 B3 r) x5 r: H2 p9 A( ~ |
發表於 2010-5-21 06:45 AM
| 