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( }( j0 w% P5 Q7 x5 `3 ?# t6 p5 ]' h5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb! r* q" K2 Z& T' S3 c# s4 s0 _# f# |
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量5.39.217.773 B. ^' a- n0 r; ^! _! `/ M
& H( v2 B* {/ Y3 T- ]5.39.217.77調味：公仔箱論壇: D! T1 b. C; W* Z- o; h
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- ^, j( U1 _2 R
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做法：公仔箱論壇; o) l. L& b4 R0 h1 b. g" d
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。2 n- c4 F |+ ~* U1 o% c
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" z- j* Z# g) a* z1 J
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 公仔箱論壇0 y3 ^7 u2 W: ?2 @
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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