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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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+ n: t2 E& w; ^- Z! g h: ]1 ?5.39.217.77做法
7 G- [9 d+ B6 c& D* ^5.39.217.771.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
3 F" T; B: t- j# `# Q- h1 v G" l公仔箱論壇5.39.217.777 M1 Y# x) J; C8 @& J0 ^6 f; z3 z
2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。公仔箱論壇) Z; C5 m0 g" L+ K
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。; C" b( o: J/ k6 d
5 `! O2 [) g5 |0 ?4 U( y4 `. `公仔箱論壇4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 5.39.217.77/ K: l5 p5 T1 J! `' R7 k. m
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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