[西式食譜] 蘋果反轉撻

nt1972

! t. e* ]* x; C' c* E, O; f6 f; p8 v公仔箱論壇! v( ~2 j5 Z$ W1 U; g1 g
材
4 v, q0 n6 e% a! z料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
$ X3 m8 }% c, o) _" u6 t! {/ q2 C+ K* Q
       
# _1 J. O' |& r# mtvb now,tvbnow,bttvb
. u: M4 g' w4 g: T5 O& S: F公仔箱論壇做法) a6 M4 f. E0 W/ @
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。8 A( T2 ^8 \) H3 ~: ]( q

* ?: q! Q% S4 P+ x8 v  {' g2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
! J& S! }, m8 l5 L# u5 N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [+ N6 E2 K2 K3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。5.39.217.772 _* ^0 R: ~5 e+ i+ r: ~/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' b; q3 b- O$ h* v: `3 P
4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 7 x! B" e' |' N) b3 h
5.39.217.775 g* H- b9 k- R9 @6 E
       
8 l4 w: ], b, x) x& a公仔箱論壇1 I+ L/ I% @; e: a2 M5 f