 # T8 c/ v3 p8 b. U# }
tvb now,tvbnow,bttvb. u# U& N9 n( ^6 {2 f7 e3 K
材料! a4 U) r1 c1 D
連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許* o1 H- d! F% R% h6 r& R( t
0 S5 l* u! B8 J公仔箱論壇做法
, i2 K) E0 G" @- M9 X% G7 A9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。 ~1 W2 m5 j9 ?( o
. t5 H1 I6 a ~: `+ C- x
) Q4 S" N* ~! o; @+ G4 W0 g公仔箱論壇
y4 C$ z- X# P8 w1 M |
發表於 2010-5-20 06:56 AM
| 