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3 _; v3 t! F2 w# Z& Y, Q. ]材料8 e. r3 D. ?# [# ]8 d) d3 w* k* K6 k
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5.39.217.77" N! k8 d2 {/ ?& i
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5 }' B0 E$ h) z7 M3 u, mtvb now,tvbnow,bttvb做法( u8 o) Z1 ?) u, Y) U; x
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。公仔箱論壇/ V$ m- D7 A7 f1 H
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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5 b4 |! Z' s6 y6 }6 ~( | [2 S4 U公仔箱論壇3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
, }" F: i- j- s9 o公仔箱論壇5.39.217.776 I' N, h% q" h/ Z
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0 y$ w1 j- G+ a+ U3 W: w& v& ~用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。tvb now,tvbnow,bttvb! [9 u; j! N: \# C1 b
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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