[西式食譜] 番茄蟹肉沙律

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0 i0 \% j( Z6 }! U! F( x6 Y材料
5 L: n; O4 |# }6 V) \牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 m" A: N) T( x+ X3 Q

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做法
, a1 U) c* g! [# Y3 u! i5.39.217.771.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。0 u* a# t# n8 p6 J

; }1 K- ?. U  t  Q2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) h" K' u3 Z2 J
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。5.39.217.776 r1 }( o( A% K; e. F1 m- l