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材料tvb now,tvbnow,bttvb# C ]1 ~& n6 w4 P5 V
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5.39.217.770 I( o3 j# `& ?. a/ R
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! m, j9 Y3 B2 o8 A1 s+ ^6 j做法. `$ ?0 p, v0 v7 I
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。公仔箱論壇( c1 b& M- S2 Y
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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( ~5 `) J# `9 d; h& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。( d. x( j8 P$ ^
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。& O4 w( G4 l9 M5 Y5 p5 n
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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