因缘素食馆5 _) E, N' \1 _' E4 n- s
地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 F: E4 ?( v- b2 [* T; x
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb+ b! w) }7 X7 r) P S" V
电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇' ^% l' G9 X6 B9 @" u8 L9 s3 ]) V/ s
( j* X' ]% C, H+ P' e( r& j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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; t7 B( A L; H. ~# Z单点套餐多样化( ?, i( E- b3 h7 _# R0 s5 p
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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9 E) _$ d' w2 d& J6 o8 j1 f然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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" J) n8 ~6 J* `8 y2 `& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。5.39.217.772 Q7 U- j0 V6 | i0 @9 `
3 {7 Q! W, M D9 D" j! {+ B2 c. u- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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! c$ Q( l& C( h) i- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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6 Z5 _& A4 e& `( Y. stvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨公仔箱論壇8 ^/ B8 |/ {( d0 j8 Y% K
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。公仔箱論壇" X2 N! z& g% [/ d8 G
4 a3 X" f; t/ `" m陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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1) 加拉布杂菜
8 ~0 d9 w" m0 D生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。公仔箱論壇4 t ^& w0 j [) {# N& A7 i
1 o8 h7 ^2 o; a% ~+ x公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡
/ M0 E; a, m4 @+ d6 {1 }, p素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。公仔箱論壇6 }2 A/ @) }) ^) ~
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3) 八方玲珑6 k& Q& X: c1 Z
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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6 F! J8 n9 ^+ B; c8 k" ^* i3 O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4) 碧绿鲍甫公仔箱論壇1 ^1 D: n- a, ]: H3 z' ^
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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& s6 z9 k+ |; G7 r0 g+ Q5) 东成西就
' r5 ], z5 ^2 ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。# f; Q6 y, D9 Y
. C9 E' D7 ` r6) 节节胜利5.39.217.777 e+ _! r5 v* b- W. F- ]
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ e' F. @# L, S- t1 m
" C: c# w. f9 U7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
9 _ Q' k; [; s ^7 Y8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。" I/ \0 Y1 _: q3 C& R( E
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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