大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 p( E! @8 x7 V, Q
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
3 q1 l- G: S* E3 J8 h& Mtvb now,tvbnow,bttvb 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
' z. C$ H5 h0 j5.39.217.77 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
2 @" U# u3 Q7 D* T0 ]2 m& r) c公仔箱論壇 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
8 z9 Q$ R+ P% r! r6 v6 E- [5.39.217.77 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O: q, J5 J% P4 b! i
小叮咛公仔箱論壇4 i2 W5 t. p# R" ^& T, ^3 {* s
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。# v" j7 i; j, d9 C# j" c
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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