大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
/ }( S' u; ~, mtvb now,tvbnow,bttvb 调料：食盐5克、糖30克、香油5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! O2 E( f# k2 j1 j. S
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ f: s" w Z c
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
3 g& |+ g2 k/ z; W, G5.39.217.77 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
, Y& O, H0 X9 g" H( ?- A 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。5.39.217.770 F' C' p+ K+ \" v
小叮咛
1 c5 j3 v6 i1 x1 n 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。5.39.217.77& u) h9 t4 v0 N4 B; ~% B; [
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
5.39.217.77! o4 ^' j* G: B. @
