大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
& a# ]- Y; p/ \6 Y2 ?# j. a公仔箱論壇 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
- V1 _4 ? z0 [5 v5 M4 i 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
$ d$ ~) X! Z- x6 n ]% E' }( O+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
! G1 x! G* o/ N g5.39.217.77 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
0 \3 x1 o0 W* s% A0 w公仔箱論壇 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
7 R6 u- c0 V6 R* J4 `4 o公仔箱論壇 小叮咛
. f4 n$ Z1 \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
8 J5 a4 J4 P, ~ 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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