大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克5.39.217.77" Z b9 a. T/ r+ X
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
$ G* Y+ v; S5 ^# Z* n" O atvb now,tvbnow,bttvb 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。5.39.217.77, j8 e0 a5 _1 K4 H' b" ?" s0 |
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
$ V! H' b! x; Q/ A 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。tvb now,tvbnow,bttvb* p7 S" g2 m# E& ?- i x0 s
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。1 M, j0 Q# Y& O& u. G( A
小叮咛
7 S. p$ ]5 D S1 C% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。5 T/ N) Q; O% i& n
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
