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材料
$ g. v6 R5 A2 q2 x5 r0 \- m1 @3 n春卷皮 8片、芒果 1個、鳳尾蝦 8隻(去殼去腸)、麪粉 1茶匙、水 1茶匙蝦
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3 o+ K( O' N- j: U( A; ]7 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料( j+ k& G b4 Y5 s8 m8 Q
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- b/ }2 K' i4 ~
1.鳳尾蝦加鹽及糖拌勻,再下生粉拌勻。公仔箱論壇8 E3 J/ Q6 d/ Y* u7 a
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2.芒果去皮切條。5.39.217.771 }! x) j; O' C: ^7 ?& z. w* R/ `
+ Q$ Q. ^( h8 k% H8 r, P. Z5.39.217.773.將麪粉加水拌勻成麪糊。+ v8 F% b5 @' Z1 b- j7 @7 z. N0 b
- \; O1 ]3 P# A+ q* Q- p% G4.於春卷皮上放一隻蝦,留出蝦尾,旁邊放上芒果,春卷皮兩邊塗上漿糊,摺上再捲起,以麪糊封口。
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5.開大火燒滾油至 130℃,熄火,放入蝦春卷炸 2分鐘後,再開大火炸至金黃色後撈起瀝乾油。( [ T$ v Q0 b' ~
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