: t" |( ^4 {' A: t+ k6 {0 S. ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ~: o2 ?7 z1 d1 e" x* y7 f
材料
; c% _& H$ F5 w: ^8 _6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
! h1 z9 D% l! S公仔箱論壇
# G0 h: f2 A6 Q3 q公仔箱論壇調味料
7 c; i+ u I" k. O0 W- H S0 C蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量( S! ~7 s+ Q6 [& D& x- r
/ c7 S% _! _! n3 E# C, O! K& Y
" C P9 s' x3 U& H, B
做法5.39.217.77! R* S- G/ a1 m. M+ m* e! [
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j1 H; m# Z# x$ L0 y
; Y! Z" a% w5 \. | K9 c
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
; ^8 s8 G9 J! r% _+ Y. e Q& k
' {# l' s* n% _- o* s3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
% x3 u0 j# Z& c3 g( S/ ^" |公仔箱論壇
8 w2 V( ?& l3 ?/ n公仔箱論壇4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。. q) o& P* l3 x2 B5 h& |
- V o+ k$ g8 I- ktvb now,tvbnow,bttvb
4 R' |. G2 s7 z4 ~7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f" k% e# {; o2 `# Otvb now,tvbnow,bttvb
3 C% E" m/ `. [, `- U* n- h
/ r4 \7 G# L' r! X" \% o( \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- z" @; L b4 \3 x& ~
: T3 h( |+ O5 ~7 I# P; j2 t
 , n$ r3 d' z7 `6 ]) ?' Q# Q3 E& Q
公仔箱論壇8 z! B4 p& F8 r: F# h* V, @
青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' B% f$ S1 l
|
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 