 ! s6 x0 [7 m6 Q1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) L V9 X+ {# r+ a
材料
" ?9 H6 A+ ]" {- I! H. d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳公仔箱論壇3 W5 X9 `* r7 S% M
6 x3 r3 h2 W1 b1 R9 b( U; T/ O! M* f, Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料6 Y$ S- [. {4 O; W. G
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
2 F, ?0 y0 M3 _0 ntvb now,tvbnow,bttvb' v5 h& u3 E3 N3 L: d7 r% z
tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 p/ e( {/ t* x' w
做法公仔箱論壇8 B( S$ `& ]& O5 x
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* O; m- O- l8 H
; ~0 k7 f* [8 d3 I
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
9 A8 f2 k/ Q1 Q& }" M5 n, J# @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! e6 b2 |0 z3 n+ G: Z: X8 N
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- @. ^- F' ?# A4 e
5.39.217.77+ b8 h2 I u c2 F% E) M
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
% a4 I) T' u# U
1 S- [6 V/ H7 h4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 D, ` U/ B+ W3 Z3 Y4 C
tvb now,tvbnow,bttvb- H& K$ ]0 `; Q1 W: Y7 C( o n
5 E. F" _* f7 Y9 `8 `, M- p
9 ^: s# t" A) G3 _& A5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e: m8 l2 t+ T u* l }; C5.39.217.77+ @* n+ X+ U6 ~( L5 D
 tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 h7 ` ~8 r0 W. E: R
% \# x1 k9 ^) W' T" F5 jtvb now,tvbnow,bttvb青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
! {/ j& Y! ^$ Z1 o8 k2 S7 @9 vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 