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, S) q: f8 p6 i9 k. _$ S) i材料& X% R" z% i( \5 g9 H; ?+ K! W
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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醃料公仔箱論壇7 l3 }: e5 G! N2 D/ A
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
' I' R% x8 u8 H/ _. T3 c( M5.39.217.771.石榴切大件。
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。* w+ W3 }& C( ^7 a
1 M- C3 K& |+ b7 h$ R, E! I. ?3 b公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。- d) w3 _) Y& u
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
7 j) [+ e* ]& k" U3 a8 q" x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 s3 M/ ?) b- s* G$ Y
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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