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1 W( D5 I9 s' k( |, o7 ]材料5.39.217.77- {6 B& u1 H+ D! L9 A
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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1 b3 |" @) i' l* `0 ]3 K) L2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/ x* G0 z7 n5 m! D4 x, P
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( |- ]. M/ {! g6 n
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做法
. M2 R, s9 x3 L) y6 O# g8 O1.石榴切大件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( q1 z) q! o, J
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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6 M+ \) ]& I+ N3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。 D7 a9 B( n+ c1 D: z0 b/ U
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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