本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。4 t8 ^" `; K( s8 h( V, j/ t
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擦素鮑炸雪糕
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% x& C. ^: f: J4 B! a& Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W6 g1 l7 u# Q一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。* N1 j: {( [* [' I3 d
6 P4 |# A0 i2 T5.39.217.77「昂坪大澳 Guide Tour」
( `* D: S' ^( y5 c' D8 K& Z9 o怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$750 W& g$ E8 h1 |: l6 H0 k
d- c2 E t: B4 [! m一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！tvb now,tvbnow,bttvb/ y; ]+ H2 H/ B: V3 w2 q
0 v% z x' q% b5 ~/ _5.39.217.771.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇0 f- r5 l* M* I5 C' U$ \
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2.晶透桂花糕$30
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# S5 c2 p( v8 O- m公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。: t# I& J- X& J. \
9 K7 L# ~+ k1 D+ u7 {5.39.217.773.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客5.39.217.77/ p" _. e0 W6 ?+ C. C) X) n, l6 y
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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6 [3 W8 P- W9 @" K' \! I5.39.217.774.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。& s2 u7 W' D7 U! L8 W8 U' g& t
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" t; Z) z y% i1 P- m! {& ]2 e公仔箱論壇5.一人一素盆菜$88公仔箱論壇8 }* m$ l- p3 t7 p! Z$ I! u
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, w, V2 D; E- w7 {
+ P p, O7 I' \8 D' D9 rtvb now,tvbnow,bttvb昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 q& U) N4 W" `7 X, Z
( ]$ v5 U( H& q9 t& P5.39.217.77掃大澳炭燒小食
p- `, T, ~0 ^1 m! ^公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] 5.39.217.77! _& ~: p# U6 P0 b3 H! E% [
/ t1 V# h) u" n0 k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。7 q1 j8 y4 z- K/ z5 c+ U9 a
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$ y8 y9 G& s3 d& ~5.39.217.77■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( U/ h+ @9 m+ C! l2 B& n
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。 a7 @/ J7 ~; B$ R( ^ Z8 K
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ e, K2 k H5 P8 w
& c/ D: \3 k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.77% z. Q' v' T' H7 K+ R
! I, s" u: Y+ [& |9 E3 o! e- \1 _- Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山水豆腐花$10（ c）# X" o- X, X7 T7 a7 R
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇6 G' P l0 }6 r8 f
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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. r- ?. _7 T+ R, Fa.肥妹燒烤小食大澳街市街
/ k& m: q, _% b! s" x- O" P/ J4 vb.茶果財大澳石仔埗街
( p- @1 b" E6 c. C3 P6 O: b |; L* R5.39.217.77c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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