本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕# h. B/ `5 u) n; P1 g5 A: L
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6 V' d- L% P0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。" B3 X8 a" F' ?$ g/ u
& g/ M( l5 w2 Q( l/ b「昂坪大澳 Guide Tour」
. L1 s) r3 q) ^: ?$ D+ L* t5 xtvb now,tvbnow,bttvb怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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# m$ ]; @1 c5 ]9 v5.39.217.77荔芋素帶子$755.39.217.77) K% I# e d" G2 }
6 Q$ s/ A" Q& Q8 s1 L1 c M一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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4 k2 x5 C8 m) z8 ?9 g, B- c1.巧炸雪米糍$305.39.217.77& [' P6 w* [+ r- Y
/ m9 m# e0 ]( W2 q( F! F, T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇1 i- O# R c# ]5 ?
* p9 P/ X5 {% `% g1 h0 J9 w$ b2.晶透桂花糕$30
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8 M% _1 ?7 z" Z) T6 W; ?8 s! C造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
0 W0 e- y0 d! j, q! o) j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 z8 u4 ^" \
3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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8 i2 ]) e3 C3 b3 U/ P" u5.39.217.77燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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& R Q$ x+ j" L5 u4 U# p, L4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。5.39.217.773 ?' J3 x! B. X, ?7 @8 T% H
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5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
& g9 `$ e: M" R7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。5.39.217.770 w- G6 L Y7 l5 N" P& N
; h5 L& G" h4 K- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( c/ G4 }$ b' I
■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb' L* P+ {6 P2 x' G
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 z, ^0 k' L0 z8 M
" K1 X8 t0 G4 s2 B3 F' C v原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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4 e2 y( B- E( L& h山水豆腐花$10（ c）
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# E- o6 n9 Y
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茶果$4/個（ b）
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+ K3 ]. {5 w! y2 v. U有花生和豆沙餡，餡料超多。
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$ C! s6 U& S0 k0 U5.39.217.77a.肥妹燒烤小食大澳街市街
* |/ y: W S v; U1 j' ~tvb now,tvbnow,bttvbb.茶果財大澳石仔埗街
3 I2 L' [0 K9 ?. D9 H' Gc.益昌小食店大澳永安街7 @+ |1 {* Z; H# @4 \( E
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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