本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
5 Z. d. f2 l" @. D, j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 A+ ^8 b& H8 f) T$ t7 h' M: g, F- w" k
擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。5.39.217.77) I+ h0 ^7 r/ v* D* u/ j4 _
: q' F3 e2 l( Q8 t) E1 _; F& I5.39.217.77「昂坪大澳 Guide Tour」
4 P0 n: z+ o; R" V! {" n& D% P怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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, @+ P/ S q/ r. D) Y公仔箱論壇荔芋素帶子$75
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1 w C# |' r: C: W; `公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！tvb now,tvbnow,bttvb, f# U: Z* T# j2 t! Q0 t
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1.巧炸雪米糍$30
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/ x7 l9 q5 t4 }* C( @4 otvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
1 p+ p$ J& C6 x2 X- `5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 m6 L* o7 n. e- J( p
2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb( c/ ~# H7 z" x- H* u, a7 x/ G0 E
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$885.39.217.77! f& l/ |' R% E# F7 p+ y& p
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。5 l$ r* e& |, G* y5 `2 K
2 \: b5 G2 M9 n* E& ]0 ~公仔箱論壇昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)4 w; Y- N" @2 p- l" B' Q
. Z7 W6 y8 V% b( Y! `. g6 ^0 p. j! n掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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5 V5 t( r A/ a/ h" G# B■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; l" y1 `! N$ N. H2 |
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。+ O7 {/ \# X1 e& R7 p
( C! v; q8 D- |5 U+ i- f' x( \5.39.217.77街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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( n" @$ X; K# F6 a6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R( o# t+ `/ [! e燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
3 Y- P9 Z( ^5 n, a9 Z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F8 b' d8 G# k4 V8 D) p3 ^' Mtvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( [$ r) }; E4 f- w
7 l9 e8 T+ K' i3 Z) T& Stvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 \" L2 G2 r* ]) S' C# R1 F
5 U6 I9 S5 w) H1 I0 }, H5 c4 `! _價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% d& K- U, {1 `5 b; {- I6 H. f
$ C, q$ y3 V% K" C0 ~8 a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶果$4/個（ b）公仔箱論壇4 C1 e& W" q5 \! v
1 [2 S) A1 Q8 ~, _: E' ?6 N5 Y公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。# l& A: W, }1 }, M
1 F7 a) e4 |2 D" d6 Q( C公仔箱論壇a.肥妹燒烤小食大澳街市街 ( o' u! ~5 p) a
b.茶果財大澳石仔埗街tvb now,tvbnow,bttvb# p" W! }+ F! m
c.益昌小食店大澳永安街: J7 B/ t9 c, v8 v" L+ X
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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