本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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8 v+ D o F9 F" {' i公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 ]! R5 Q# z; v5 B& {2 G V
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「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇6 \$ [- n( O: b
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ T9 `% P4 j, C3 g' A9 r3 i% ]
9 B1 G2 F8 v* |% F+ b' r+ V荔芋素帶子$75
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' Z4 N/ p' x+ U* x一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！- D) o% Q, I" X
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1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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: i* G& L0 Y, W$ P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晶透桂花糕$30
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; P5 `2 S/ n; p造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" Y0 B- h8 m
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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0 Y$ Q, c: h* b$ n3 U7 _9 K, b/ h公仔箱論壇燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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a, k W! v+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88
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" n/ t0 p- A {0 I% I: S) d' v素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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# D3 u' h; W% k' h5.39.217.77昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)2 D$ R. b* K: Z+ P, x$ K+ {1 n
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掃大澳炭燒小食公仔箱論壇# d9 z4 \2 w+ v3 A8 x( Q& }3 X
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: x9 \1 X8 |$ D* Y公仔箱論壇望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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" Q. o7 s/ p: Q" O4 f9 b公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img] 公仔箱論壇' m: f" K. A B7 r
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。, v' U$ p# S( ?# p
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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2 a& c, D5 ^/ R6 t/ mtvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。5 x' }: V( I& s$ h, s R6 R1 r& c. b: ^
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）; e3 E% F; {5 u& a$ x" q7 w
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.774 }$ r1 r6 `0 U
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）8 I* z2 a {& N. S- I4 s
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有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.77; w5 l+ Q' x. t0 a! P9 Y
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b.茶果財大澳石仔埗街5.39.217.778 L7 q" X. N1 p+ g! ~
c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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