[西式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克 & z! o+ l: u; O
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 u' G# ?  M0 s
青蒜、蔥各1支 * O1 X9 N/ ?0 |( d% M) p
5.39.217.77! ~( l. ~4 i# U  A% @& G+ M
調味料 A料:高湯半杯
$ q/ o8 l8 H% q) vtvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙 公仔箱論壇* }3 x* \, |) w6 p& F+ r
胡椒粉１/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f( W! w) S  I" T9 C& X8 Y
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C料:香油1/2小匙
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 \" d# D9 V1 U
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 & W8 }' H3 e& j: |1 S8 @8 \0 X
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， 公仔箱論壇& z% j5 K8 x7 D2 U
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。

hippy_123

曾經吃過，好好味。現在知道怎樣煮了。多謝！