材料 乾米粉100克金瓜200公克
8 H* w7 D9 _/ h- L7 ~公仔箱論壇熟蛤蜊肉、木耳各30公克
0 E- ^+ T. b) l( k, ]; O$ @( k青蒜、蔥各1支
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調味料 A料:高湯半杯 公仔箱論壇0 S2 C( X7 T% G7 [. x
B料:鹽糖各１/2小匙 7 N1 Z( U9 M: }% M: X9 L" X
胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙
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( @( A6 B \* @/ B1 ^作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
# |4 x) ~: n; f1 ]3 n5.39.217.772、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
- s( q+ }6 U& f! W' |公仔箱論壇木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
5 y7 z7 ]" m/ D3 j' S# k: v再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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