所需材料：公仔箱論壇! b( g2 x; A; O9 D
7 i. v9 ^8 t4 G z% z1 Etvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 J( T: }9 w+ z! Y( e
蔥末 ... 1大匙5.39.217.774 @3 x7 ? C) W4 ^# ^# j6 h6 ^- t
蒜末 ... 2大匙
; H; p2 Q3 G! S" `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙
' g$ U: T l( p" |" C! b3 q5.39.217.77蕃茄醬 ... 4大匙
: D9 {7 K7 E9 n/ f D辣豆瓣醬 ... 1大匙
! t+ [- W; Z8 x# G3 B4 m; x! X5.39.217.77太白粉水 ... 1大匙
% ]- P/ y& W4 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 H( H$ G1 K( m# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 L: l3 u" E0 T q8 N' z" d
A 料! v: R( b) x# @
酒 ... 1大匙公仔箱論壇/ [4 I$ S1 g( a" m4 D E' G: L4 B
鹽 ... 1大匙
; G/ P9 k1 t0 U, F; I& N; c7 ]- {: G公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 y. L$ p+ d" X( J- o2 K2 g4 b
醬油 ... 1大匙5.39.217.77' i/ n6 G3 K9 P E: m; h
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! j) r6 I" }4 c1 X
高湯 ... 3大匙) b* F" t5 o- B, ~# Y7 C
9 M& l4 F C9 ~' t' \( Htvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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4 L! H1 Q; }, `3 S) {' B: z- H" dtvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
0 ]( @: z- U2 @( f( z: Utvb now,tvbnow,bttvb
/ g; r: Y+ G( e. p( Htvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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/ m3 }% ?, x; } W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4 F, e$ S: n; i' g& _1 i+ i3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。% N# {2 \. _: M/ Z' e- y
! P& M4 [7 \4 _6 E+ Q" U備註：' L6 g6 {9 J, B& u
5.39.217.775 Y# R, ]3 `' p+ J. F
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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