所需材料：公仔箱論壇( n; r3 B. f6 D
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明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# n- d7 N. I
蔥末 ... 1大匙
) x% @( Z6 p/ i$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 ... 2大匙
: a# l* q; c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙+ L+ Y% q- y" A% c2 t, k) v1 @9 F
蕃茄醬 ... 4大匙
, t$ n4 K4 S% k公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 T3 E# @1 u
太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇3 z$ p: C# L1 m: ?& D
沙拉油 ... 1/2飯碗5.39.217.773 }1 `& e( e, z4 Z' [
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A 料
* x4 {! Z7 c# x0 o1 J# |$ A公仔箱論壇酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 l' F }' \0 |' l' y9 A8 q& @
鹽 ... 1大匙5.39.217.771 u; S. l1 L5 v# b6 x$ Z
味精 ... 1/2小匙
3 K- _$ d, B, `' R. h4 k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
n P8 m7 N1 Z9 q _5.39.217.77糖 ... 1小匙
, c6 _1 G+ L' U+ j% c7 B公仔箱論壇高湯 ... 3大匙5.39.217.779 c. y. ^7 R: X4 J1 @. M
: l$ e, [5 ^* A- ^$ ?+ g作法步驟：公仔箱論壇7 Y+ A# s! h( L0 H' c1 b
/ r9 l1 ~% U! M) H7 ]& f% x; N- xtvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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5 _. Z& d# v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。9 O2 x3 e5 W6 p/ u: j7 Z6 Y/ p& s
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 h1 _9 m+ y
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: I' H/ T3 v/ C3 i
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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