所需材料：
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7 L* y+ L( x1 P明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb/ v E1 L u: o# G- g% k! o
蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s x1 C( Y' i4 o! B
蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇' d% ^: Q& V% z. `
薑末 ... 1大匙
7 f7 K: A1 v, P0 I( J# q+ ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙
# W" }) C. T- V3 ]' T' L h; p/ U1 I8 u辣豆瓣醬 ... 1大匙
% h# r5 O2 B, G4 E0 [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
% o1 B3 S. ~, N' d# V公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗5.39.217.778 l' ] ?9 h. Q: Y7 F0 d- Q
5 ~+ O. j2 F$ P6 [A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 r) A0 n! N* U' a6 C
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 R$ Z/ j* h9 f: W
鹽 ... 1大匙! v. {% {+ w$ I0 i5 }+ j8 ^
味精 ... 1/2小匙 F- s2 S7 C9 y
醬油 ... 1大匙4 I o9 L3 \0 `7 B6 G6 J1 z8 |) |! u
糖 ... 1小匙
7 S8 s1 n6 `2 z* Y8 ?5.39.217.77高湯 ... 3大匙) \6 f/ b; x, a1 J& i9 _
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作法步驟：公仔箱論壇 E U! ^9 a2 r
# D$ t$ v2 s) T/ W/ _8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.773 W! b/ t# e# w6 `( s
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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* F4 t4 }# B) O2 |% Y" E公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ U7 E; \6 L) ?
% v' K9 n9 P8 s) |: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。 `- M' b$ w Q4 C
- Y! G6 |% M% S1 V: M5 k) ^公仔箱論壇備註：
9 [% D4 M5 K8 B* [, a* `公仔箱論壇
( L2 W1 W, {* Z M* x公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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