所需材料：
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u: J7 P0 {5 T8 h+ R明蝦 ... 8隻4 g7 V# z2 f6 j r
蔥末 ... 1大匙
& O/ P4 \, t$ v- U( z0 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 ... 2大匙1 n$ b7 T h4 `; D0 y# B
薑末 ... 1大匙1 ]1 _: H' x0 X
蕃茄醬 ... 4大匙
' F; S. s, s, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 R; d& E0 [2 Y# ^# d4 }! H
太白粉水 ... 1大匙
. c$ _- E8 I+ y$ k' W ?公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
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' M+ ]1 H# Z! D& {, p: ^A 料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: Z' I) h! ^* q$ b, I
酒 ... 1大匙! ~7 w+ V* e% \7 N! d# I; p& e
鹽 ... 1大匙
) h+ Q) |" g6 S0 Q" M1 y味精 ... 1/2小匙
0 |7 D% x7 q* {/ a醬油 ... 1大匙
/ s7 G/ U U r* D T, ^) `tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
" }& J: w2 r& C; z7 D6 U& J; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙公仔箱論壇* s/ W1 U5 g5 X0 {8 q7 X3 g! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 D8 e8 N0 G5 i5 m' @
作法步驟：公仔箱論壇% h% q* b. e2 C6 H& H+ F" F. {, T
, z( j. ?2 a8 B% Q1 U& \; B/ U) l% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
) z" [* j5 z* H: J, N) _1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _( x" ?2 z G; `5.39.217.772.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
: k8 m- n" w$ s) a2 e' F$ \4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W4 L( `- Z1 {) i! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。 C- g/ n: o) j3 H- p
% `/ x# K5 j6 z4 `$ K: i0 C* ?公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。" s+ D- c* t, A
+ m: K/ N* V. U% b g# G5.39.217.77備註：9 I- r# H# d& @1 L, d" K$ t
/ z" G; \- d5 V( b/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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