[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* S% H7 e, m. [* C
綠花菜20公克　　蔥２支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( I4 X7 P1 Q" G
薑３片 5.39.217.77* X8 |: v1 n7 D( o$ j
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb- i- I5 ^9 g3 H. J) y
鹽１小匙
; ?5 y8 G; r& l, Z' ?/ t7 o作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， : s. ^2 r+ @+ `. d" {, d: F+ j4 P% A
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
9 K2 u% g3 v" `: d8 X, ^' U/ h放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 5.39.217.77% f1 W- L& y" k$ H
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 5.39.217.771 Y- O& w+ `( }) y
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇& }" R1 H% L; ]( f4 z; e. _  W' S
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。