[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
7 n: b  i9 U( F6 Q3 {綠花菜20公克　　蔥２支 . X$ T+ i- @- ~% j. z7 M& \* h. w# \
薑３片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 n: t+ B/ M% p' x- @  r
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& k2 j: O2 f& r: ~, E( b7 _
鹽１小匙 8 i. @+ P* t: z: l
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， & p! Z' K( y! \% V# R9 [4 h
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) K8 R- I/ [; {- Z
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
1 B# |. W( w1 S- O公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 `. d5 r! Y4 N5 k
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 5.39.217.77# Q$ r4 b3 s+ R$ M" P
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。