[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 : X. S! Q0 ?: G5 u2 @
綠花菜20公克　　蔥２支 ' r; ^2 x$ F4 U8 S4 U! n" C9 _
薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
2 B) h3 k9 Z9 `9 M; X  D. v7 @鹽１小匙
* {6 T8 f* f+ a9 R) r公仔箱論壇作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
: X/ S. g! X" e7 F綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， $ \2 P) e: A: f2 f4 y2 M" [4 }3 C
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
( h" S8 ]4 G% \3 ]  W公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% p$ U0 v3 [7 |# C& n* g3 z
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
  D- M  J7 D$ ^, f/ |( ztvb now,tvbnow,bttvb再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。