[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" W; h' [9 }2 f
綠花菜20公克　　蔥２支 $ h$ w: w# s( F1 m% L5 E+ \3 |
薑３片   d$ E) @' ?* P& J) j/ y' h% v
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
5 a; D8 i; z* i. b公仔箱論壇鹽１小匙 5.39.217.778 Q) c+ J# W+ A$ o3 A. R
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 5.39.217.774 ?: B/ n5 [5 l1 F
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb2 j  a% e7 X* S( c7 G! x8 T
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
4 \% L: ], @( [２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇; w% k7 @) N0 _  B9 r; Q
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇+ T* n5 A! W1 o
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。