材料名稱 /一人份
8 T) H# z' r9 B' [8 p8 u5 ?+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^3 }$ w/ M# S) X; N7 I8 c) c
紐西蘭菲力牛排 200g
/ B9 _( ?, C" J1 `5.39.217.77富士蘋果 2個 0 d! u& I9 D8 c6 F
乾蔥碎 少許
; T, t5 D- b4 i公仔箱論壇蒜碎 少許
7 B6 S/ i) F$ v公仔箱論壇牛肉高湯 20ml 5.39.217.77' }1 n- t9 s- g
波特酒 200ml
8 R$ i3 Z# A+ @紅酒 200ml
% d# c+ f a7 Z3 J" V: X* B蜂蜜 少許
6 E( }% i" V( C9 t ~8 z8 A公仔箱論壇甜豆 20g ) x H$ h& I/ G; D% p! t
鹽&胡椒 少許
8 I6 U. b4 Q( z9 y, [ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 少許 5.39.217.771 V: k. [' k! E+ Q
鮮奶油 少許
+ ~7 Y- s9 V( o% T0 S公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 Y E. d2 ?: {# I
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處理程序4 `8 Q% S1 B( d2 e9 R! i; H
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用5.39.217.77* e, U* S3 m& \7 e2 G% k+ T
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟$ u' \/ \9 ]7 O: {' X4 @6 v
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
; O9 l2 D. Q B2 X4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，9 n; }$ ^8 X* Y. l0 _' D+ ^! ]
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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