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素翅可用粉絲代替。
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材料$ L8 X$ }8 Q" E' z1 \% E( ~. s5 Q
木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙3 J( _' ? a% _; d$ ]
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8 I/ Y+ J9 a; B0 R- u7 S做法
2 @4 e( _. p+ u5 F! q公仔箱論壇1.素翅加適量清水浸軟。7 C2 W5 k2 I) t# L
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2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。5.39.217.770 D3 L! I0 |6 X7 i6 I, v
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3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。
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4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。
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發表於 2010-5-18 06:57 AM
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