[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料5.39.217.77" v4 Q$ }5 D2 f4 Q; _
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許5.39.217.778 q- \4 ~. f% k3 ]& `3 r0 b
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焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' b8 E, C5 a: Y; R* ~
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升公仔箱論壇, R  ?7 |6 I$ Y
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 C" M: ]: t6 Z8 H* H
1.將山粉圓浸水片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 Q9 H1 H+ ]7 I9 e8 @' T2 H  Q
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇+ u  w; \) f- z) `  t

+ Q3 o9 l$ {! X# Q- @( F7 j3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4 {' {5 f9 N6 o0 L- f5.39.217.774.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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