[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 _4 ~9 H' m) S" X
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焦糖
9 G  \6 h/ T9 j% X8 \/ g5 ^5.39.217.77白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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/ P; l, O0 _. c4 U% {: E* T' [+ htvb now,tvbnow,bttvb
' [4 n& M8 I! z$ d) l. o做法
3 e$ K0 v" r; L5.39.217.771.將山粉圓浸水片刻。5.39.217.77' U( T! I; V0 o# W0 B! E

1 A$ d, S" E  I$ K! Z7 a2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇8 {6 }6 A5 x5 w

8 I" Z- d( ]+ N: X1 k" m  B3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。5.39.217.778 T! a( k# L$ u& |. g4 z' c
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。5.39.217.77+ p8 K  P0 u0 X; @0 b
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