[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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# U; {7 r1 ~8 L/ R3 j7 htvb now,tvbnow,bttvb材料
$ n1 g8 B  F6 U" O  t, N7 }! R5.39.217.77山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- T" }8 N$ u. a' p$ }
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焦糖
% Z, X6 Y. u  F8 e: p公仔箱論壇白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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9 t. m& l8 t+ E做法
" {8 W7 U0 r( l1 P! d: m. R5.39.217.771.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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% _# J2 O7 S, x6 M4 n  R+ L3 b: r3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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, r3 j' o( g+ @! \tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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