材料 乾米粉100克金瓜200公克
* D z, N+ \* U8 d3 Z5.39.217.77熟蛤蜊肉、木耳各30公克 5.39.217.771 l) s2 h. U! C; M
青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb# s4 U k& X! T W1 Q: P. u
% n( W I/ `# l( Y4 C5 U( Z5.39.217.77調味料 A料:高湯半杯
1 N4 d/ D P# xB料:鹽糖各１/2小匙
, X; u2 `7 p4 v) e$ K8 Y公仔箱論壇胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙 5.39.217.77" Z' c+ b- \7 R$ L
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 , ?, c, d" Y j: M
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 0 f; V7 {1 W& ` u/ a1 L7 R7 C
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， tvb now,tvbnow,bttvb3 U# q) m7 L/ y
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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