[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 % y2 s. e: G4 j; m$ I8 N/ p$ q+ ?0 }
綠花菜20公克　　蔥２支
3 \8 X$ l0 l3 R7 A. y薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
  a3 i$ l+ I! h9 ~3 Y鹽１小匙
5 F/ n5 `# Y/ l# k9 T( p' M1 z( M6 i" h5.39.217.77作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
: R+ h+ b  b/ y" D" Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇) ~& l! p2 a. L; e! ~- ]2 N* N& b; M
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
7 K: e. {3 k- F7 ^公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 5.39.217.777 }' W& Z% r/ Q$ W: G( X
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
7 Z+ C. [. j' \% A1 l公仔箱論壇再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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