[中式食譜] 貴妃雞翼

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8 N3 p) F9 y  r/ g【材料】：  ' B# g8 C# |* J- U
雞中翼10只5.39.217.77* z4 u7 U" R/ w) _* {. p
紅蘿蔔片
9 r* ]: {9 B0 ?% I5.39.217.77紅葡萄酒
& }; i0 T: D( J8 G1 V% O9 o: P公仔箱論壇生油各50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 r/ n8 B! R. h8 H
砂糖5.39.217.775 |  [" S! D3 M2 j& a- R! e
鹽% N3 g5 ]+ V) P& @% L
雞精' @5 S" E" q9 ]4 l
胡椒粉
0 B+ K, `7 u- E0 Y- K2 y7 {5.39.217.77生粉適量* }$ k& _# }& M% L% i) |' u7 H
料酒20克5.39.217.77) U$ Q2 r5 }1 K8 K/ t! [
麻油少許
! s1 T; v$ ?# \% E1 R* g5 i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片蔥段各20克。5.39.217.771 @% a7 ?8 K  {3 n; ?( t
公仔箱論壇7 C8 o! L( f7 v. {: D( q* _) z! n
【作法】：  公仔箱論壇, f0 ]5 y/ T) R1 B) F- d9 N8 U
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 ' c# l! E/ c% g0 h! u5 a
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。