[中式食譜] 貴妃雞翼

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! v% m4 z  {' H6 V: k1 d【材料】：  4 _( X* o8 s, G: ?# a
雞中翼10只tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. u" E! B' O
紅蘿蔔片
) W/ h" V- s2 L8 [tvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒
- L! E& }5 `, g7 ^1 S生油各50克5.39.217.776 x7 w( a+ T  i! ]; Q/ p4 @1 T
砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. Z' x  K4 a4 y' V
鹽4 C6 c) V2 Y/ b; Z3 ^2 s
雞精
. I, u: c# A1 b  H5.39.217.77胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& s& ?4 e* L1 {0 Z& A1 }) U; @
生粉適量公仔箱論壇3 |' F& V/ U  _8 P, [
料酒20克tvb now,tvbnow,bttvb# ]; I% O# |) k& R, Z3 b
麻油少許
  o' o+ }4 x' C0 h+ d5 A薑片蔥段各20克。
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【作法】：  公仔箱論壇, c! k* w* C$ |$ P4 L4 o5 z
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 + C5 ?. p% A3 K' g
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。