[中式食譜] 貴妃雞翼

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0 i( p) O# D  _; Y: U5 Y【材料】：  
+ U' c! D# v1 X: w: ^雞中翼10只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  r2 q) I8 A: Z4 V
紅蘿蔔片, Z9 a7 C, a# y- E: U! d/ m0 l
紅葡萄酒
7 O4 U* J, F4 f; U. p. f1 }: Stvb now,tvbnow,bttvb生油各50克! j  x( [7 d6 N2 y
砂糖
  i: _! G2 o. q  C! F( M7 n鹽
5 h3 i6 B3 {% @# h9 @1 ^0 K5.39.217.77雞精5.39.217.77/ X) f* V3 N1 t
胡椒粉5.39.217.77! L7 j7 _/ r- b
生粉適量
9 v1 j& f+ ^7 ?: p9 S* htvb now,tvbnow,bttvb料酒20克
' j) ^3 B! b$ s4 Q' ?, A8 l2 x5.39.217.77麻油少許
$ h0 G! i/ h, e& |$ T# c6 F薑片蔥段各20克。tvb now,tvbnow,bttvb) a  D8 w3 n: y: t
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【作法】：  1 M* l' D: w3 P- F! f3 T: W
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
2 T& L9 a% N" z2 f7 _; ]" N: w! t2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。