【材 料】
5 y& ^2 `" T+ ]% ]+ I9 s1.低筋麵粉5.39.217.772 W" b# w$ h/ e7 T8 _
80公克
, W1 T1 D; C: w1 ^+ f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉/ R1 A% b/ q3 D4 m) |
80公克
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2.蛋白 R! r: ~) q, e4 z8 J
40公克
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3.紅茶茶汁公仔箱論壇8 a6 F& B/ l1 F9 E7 n
50公克
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4.紅茶茶渣
: V; E+ c' K, c* y( k1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
' ^" R& R) I4 j6 H& [; F5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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3 |/ {8 v! t! i- |# a7 V- m( {tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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