[中式食譜] 紅茶貓舌餅

xz12

【材　料】

5.39.217.77. n& x) b4 T  P  T! g5 p

1.低筋麵粉5 p8 ?6 }2 z4 A; T
80公克

公仔箱論壇0 Y& u- f, G) q4 b9 M

　糖粉% o/ B/ t. O* T5 N- Y# W0 d
80公克

tvb now,tvbnow,bttvb% e' ]9 e$ t) K

2.蛋白
: m/ U" c! z' I40公克

" J6 K; h7 r  f, d0 W1 g. s% e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.紅茶茶汁tvb now,tvbnow,bttvb. h# W0 m3 R7 q
50公克

& Y1 @: i! T; d8 X) N

4.紅茶茶渣
4 U4 a5 @$ M4 [7 Z3 }4 R0 I1 ^5.39.217.771包

5.39.217.77: B, E0 u: W" R% R( r$ ^# H4 o" ~

5.39.217.77- ~, j7 I3 ^  m( p

【做　法】

9 v% ~6 U$ [9 `/ V! H7 y6 O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" A2 W" Z' u  B6 l$ S

2 材料1混合過篩備用。

tvb now,tvbnow,bttvb6 |! u  a) I! x) h8 c

3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。

" {( x' O( G. m9 e' S) d- E

4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。

1 H7 a% T4 `+ ?& m, Z

5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。

+ }' l. k6 }2 m! b5 ctvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- G* M( h* e  x5 l$ \* `

3 }" l  ^$ M4 v& C' F/ F

【備　註】

5.39.217.770 E1 G+ J7 c6 T/ a9 O' n! V

份量約30片。

' S$ S5 x0 N8 k5 R- q1 B