[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：+ W+ m& H8 _+ A" o# F
雞 扒     500 克 ( q& C  m5 L) _' e/ Z% |( j
甘 筍     30 克
# q7 Y: V0 g( K+ \; L/ o1 L公仔箱論壇蘆 筍     2 條
' K7 ~; t' @  q- d% R% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 芹     1 條 tvb now,tvbnow,bttvb* {$ \1 j( j8 x( V$ s( ~
鹽 / 黑 椒     各 少 許
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調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 W- }3 S- u7 n8 \$ b
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 s% k2 X$ S* H1 L  i: Y5 ~
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
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做 法 ：
$ B: @$ r( r' s# U. t0 |6 f公仔箱論壇1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
) J9 j. z4 I/ c* D" O, j. ]2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A. g0 _0 s4 w
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ h6 t- b7 s1 a/ u: I/ ~
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。