材 料：
2 T5 R3 {. f* r% B5 b5.39.217.77雞 扒 500 克
! P2 D2 D9 d0 W }5.39.217.77甘 筍 30 克
. N% U# {) N& l8 G6 s7 v6 A3 q( m4 N5.39.217.77蘆 筍 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 \+ @! b: Z/ p& x, s
西 芹 1 條 公仔箱論壇8 F0 Q: z0 K+ N& @
鹽 / 黑 椒 各 少 許
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; H; I. H) o+ ~5 F H; Qtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： U; e8 h) E+ M# H. r8 \ N
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙
% e# N0 O/ A! ^7 ]. u味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙
n/ c4 g4 j" X X: ^5.39.217.77
! q# Y( C! r4 C9 |: s& u$ }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：; r( [- |8 N2 Y% K( ?7 h4 R, f+ |
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
* s* C V; f$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
5 m5 ~7 ~& [, ~5 a4 o6 R$ J! S5 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ H- c; o5 K: e5 |7 f& h% C
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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